福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-26 05:26:08 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖新手卡任务。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖新手卡任务打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖新手卡任务经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
3月29日，辽宁地域文化系列展，“山海路行远”辽西走廊上的葫芦岛在辽宁省博物馆开展，展览通过港口城市葫芦岛的历史轨迹，展现辽宁沿海地区在“一带一路”中的重要地位和作用。展览分为寻路山海间、山海共潮生、2024-11-26
上海3月25日电(记者 陈静)随着民众生活水平的提高、医学科技的进步，医疗模式由生物医学模式向生物-心理-社会医学模式转变，舒适化医疗应运而生。对于儿童患者而言，舒适化医疗是什么？国家儿童医学中心(上2024-11-26
阅读提示2023年，“新中式”就已十分流行，如今依然热度不减、风头正劲。电商平台上，“新中式”服装销量猛增；日常生活中，不少人身着“新中式”拍照打卡；社交平台上，“为什么年轻人都喜欢‘新中式’”等话题2024-11-26
莫斯科3月23日电(记者 田冰)3月23日，莫斯科大学校长萨多夫尼奇就加强学校安保工作召开会议。根据校长令，莫斯科大学自22日晚起加强了所有教学楼和宿舍楼的安全措施。由该校心理系组织成立的心理援助服务2024-11-26
【港澳台专线】“斜杠”台青改造石厝发展乡村文创福州3月30日电 题：“斜杠”台青改造石厝发展乡村文创作者 郑江洛极具特色的石屋、改造后的露台、原创咖啡馆、24小时无人商铺……在福建省福州市连江县黄岐2024-11-26
日本冲绳海岸漂来15公斤可卡因：附近海域多次漂来毒品 嫌疑人不详
冲绳本岛南部海岸漂来15公斤可卡因日媒“琉球朝日放送”视频报道截图）海外网3月22日电 据日媒“琉球朝日放送”3月22日报道，今年1月，日本冲绳本岛南部海岸漂来15公斤可卡因，价值相当于3.5亿日元约2024-11-26
最新评论